首先准备好食材：新鲜的鱼尾一条、嫩豆腐一块、红薯粉条适量、姜片几片和葱花少许。💖

第一步是处理鱼尾，用清水冲洗干净后，撒上少许盐腌制10分钟去腥。接着热锅凉油，放入姜片爆香，再将鱼尾两面煎至金黄，这样能锁住鱼肉的鲜味哦～🐟

第二步加入清水，水量没过鱼尾即可，大火煮沸后转小火慢炖15分钟，让鱼汤更加浓郁。此时可以加入切块的嫩豆腐和提前泡软的粉条，继续炖煮5-8分钟，直至粉条变软入味。🍛

最后根据个人口味加盐调味，撒上葱花点缀，一锅香气四溢的安康鱼尾炖豆腐粉条就完成啦！🍲✨这道菜不仅味道鲜美，营养也十分丰富，适合全家人一起享用。快试试吧～🍴💕