段落一：甜辣酱是一道融合了酸甜与辛辣的调味佳品，无论是搭配煎炸食品还是作为蘸酱都非常适合。首先准备所需的材料，包括辣椒、糖、醋、番茄酱以及少许盐和水。新鲜的红辣椒是制作甜辣酱的灵魂所在，建议选择肉厚且辣度适中的品种。剥去辣椒籽可以减少辣味，但保留一些籽则能增加风味层次。

段落二：将辣椒洗净后切碎放入搅拌机中打成泥状，随后倒入锅中加入少量水煮沸，这样可以让辣椒的味道更加浓郁。接着按照个人口味加入适量的糖和醋，比例可以根据喜好调整，喜欢更甜一点就多加些糖，偏爱酸味则可适当增加醋的用量。此外，加入番茄酱不仅能让颜色更加诱人，还能增添一丝自然的果香。

段落三：小火慢炖的过程中不断搅拌以防粘锅，直至酱汁变得浓稠即可关火冷却。最后装入干净无油的玻璃瓶密封保存，放置冰箱冷藏可延长其保质期。自制的甜辣酱既健康又美味，无论是日常烹饪还是朋友聚会都是不错的选择。快试试吧！✨