首先准备好食材：猪瘦肉切丝、胡萝卜切丝、青椒切丝，还有适量的葱姜蒜。食材准备妥当后，先用少许盐、生抽和淀粉腌制瘦肉丝，静置片刻让肉质更嫩滑。💡

接着热锅凉油，下入腌好的肉丝快速翻炒至变色盛出备用。随后利用锅中余油爆香葱姜蒜，依次加入胡萝卜丝和青椒丝大火快炒，保持蔬菜的脆爽口感。🌈

最后将炒好的肉丝倒回锅中，调入适量的酱油、蚝油调味，翻拌均匀即可出锅。一道色香味俱佳的瘦肉炒三丝就完成啦！🍴

这道菜不仅操作简单，而且富含蛋白质和维生素，特别适合忙碌的工作日享用。快动手试试吧，保证让你家餐桌瞬间升级！✨