秋天到了，正是滋补的好时节！今天给大家分享一道简单又美味的炖山鸡做法，快收藏起来吧～💕

首先准备食材：新鲜的山鸡肉、红枣、枸杞、姜片和一些调味料。将山鸡剁成小块后用清水冲洗干净，去除血水。接着热锅凉油，放入姜片爆香，再加入山鸡翻炒至表面微黄。此时可以倒入适量开水，水量要没过鸡肉哦～🔥

转小火慢炖40分钟，让汤汁慢慢渗入鸡肉中。等时间差不多时，加入红枣和枸杞，继续炖煮15分钟。最后根据个人口味加盐调味即可出锅啦～一碗热腾腾的炖山鸡端上桌，香气四溢，肉质鲜嫩多汁，喝上一口汤，暖胃又暖心！💖

这道炖山鸡不仅味道棒，还富含营养，特别适合秋冬季节食用。快动手试试吧，让你的家人也尝尝这份温暖的美味～🍴🌟