秋天是吃茄子的好时节，今天教大家做一道色香味俱全的【肉末蒸茄子】～😋 一上桌就让人食欲大开！首先准备好食材：长茄子2根、猪肉末150克、蒜末、姜末和葱花适量。🥕🍆

第一步，将茄子切成长条状，放入盘中，撒少许盐腌制10分钟，这样能去除多余水分，让茄子更入味哦！⏳ 第二步，热锅凉油，下肉末炒至变色，加入蒜末、姜末爆香，再倒入生抽、老抽调味，最后撒点糖提鲜。🔥

第三步，把调好的肉酱均匀铺在腌好的茄子上，放入蒸锅大火蒸10分钟。⏰ 出锅后撒上葱花点缀，淋上热油激发出香气！✨ 这道菜软糯鲜香，营养丰富，非常适合家庭聚餐或日常餐桌！👨‍👩‍👧‍👦 快试试吧！🍴