在这个快节奏的生活里，学会一道简单又美味的家常菜是非常必要的！今天给大家分享一道快手凉菜——炝拌土豆丝。这道菜酸辣爽口，非常适合夏天食用，做法也超级简单哦～✨

首先，准备好两个新鲜土豆，去皮后切成细丝，记得用清水冲洗掉多余的淀粉，这样炒出来的土豆丝才会更加脆嫩呢！接着将辣椒切段备用。起锅烧油，放入花椒粒爆香，再加入干辣椒段翻炒出香味，随后迅速倒入土豆丝快速翻炒。记得加入适量的盐、醋和少许糖调味，继续翻炒至断生即可出锅。最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的炝拌土豆丝就完成啦！🔥

这道菜不仅颜值在线，口感更是绝佳，酸辣适中，每一根土豆丝都裹满了调料的精华。无论是作为下饭菜还是小零食都非常适合，赶紧动手试试吧！🍴🌟