春天到了，嫩绿的四季豆成了餐桌上的常客！今天教大家做一道简单又美味的蒜香虹豆，快来一起试试吧～✨

首先，准备好食材：新鲜四季豆（也叫虹豆）300克、大蒜4瓣、干辣椒2个（可选），以及适量盐和食用油。先把四季豆洗净，掐去两头后切成小段，大蒜切片备用。🌶️

锅里倒入清水烧开，放入四季豆焯水1分钟，捞出沥干水分。这样可以让豆子保持翠绿色，口感更脆嫩哦～💚 接着，在热锅中倒入少许油，放入蒜片爆香，再加入干辣椒翻炒几下。当香味扑鼻而来时，把焯好的四季豆倒进锅里，大火快速翻炒2-3分钟。最后撒上少许盐调味，翻炒均匀即可出锅啦～🍚

装盘后，一盘色香味俱佳的蒜香虹豆就完成啦！这道菜不仅颜值高，还特别下饭，搭配米饭简直绝配！🍚🍴 快来试试吧，健康又美味～💕