夏天到了，蝉鸣声此起彼伏，而油炸知了成了很多人餐桌上的美味小吃。制作这道美食其实并不复杂，快来跟着步骤试试吧！首先，你需要准备新鲜的知了若干只，用清水洗净后，撒上少许盐腌制15分钟，这样可以去掉多余杂质并增添风味。接着，将淀粉和鸡蛋混合成糊状，将腌好的知了均匀裹上一层薄薄的面糊。热锅倒入适量食用油，待油温升至六七成热时，轻轻放入裹好面糊的知了，小火慢炸至金黄酥脆即可捞出沥油。最后撒上一些椒盐或辣椒粉调味，一道香脆可口的油炸知了就完成啦！😋🍴这道菜不仅外酥里嫩，还带着独特的清香，是夏日聚餐的好选择。不过提醒大家，知了虽好吃，但也要适量哦！🌿💪