在这个快节奏的时代，简单又美味的家常菜是忙碌生活中的小确幸。今天给大家分享一道经典的家常菜——鸡蛋蒸肉。这道菜色香味俱全，做法却超级简单，非常适合家庭日常烹饪。

首先准备好食材：新鲜的五花肉200克、鸡蛋4个、生抽、老抽、蚝油、盐和葱花适量。将五花肉剁成肉末，加入少许生抽、老抽和蚝油搅拌均匀，腌制15分钟让肉更入味。接着在碗中打入鸡蛋，加入少量清水和少许盐，搅拌均匀后过滤一遍，这样可以让蒸出来的蛋羹更加细腻滑嫩。

把腌好的肉末铺在蛋液上，轻轻震几下排出气泡，然后放入蒸锅中，水开后转中小火蒸15分钟左右。最后撒上葱花点缀，一盘香喷喷的鸡蛋蒸肉就完成啦！鸡蛋滑嫩如布丁，肉末鲜香多汁，每一口都让人回味无穷。无论是搭配米饭还是单独享用，都非常适合哦！🍴✨