蚝干是一道营养丰富的美味佳肴，深受大家的喜爱。制作蚝干其实并不复杂，只需要一些简单的步骤就能完成。首先，准备好新鲜的生蚝，将它们清洗干净后，放入沸水中稍微焯一下，这样可以去除杂质并锁住鲜味。接着，把处理好的生蚝均匀地摆放在竹帘或者纱布上，放置在阳光充足的地方晾晒，期间需要定时翻动以确保受热均匀。如果天气不好，也可以选择用烘干机代替自然晾晒，温度控制在50℃左右即可。几天之后，当生蚝完全脱水变干时，就得到了金黄色的蚝干啦！💡剥好的蚝干可以直接用来煲汤、煮粥，或者与蔬菜一起炒制，不仅味道鲜美，还能为身体补充多种矿物质。快试试吧，让你的餐桌更加丰富多样！🍴🌟