提起爆炒羊头，很多人第一反应可能是复杂又高难度的料理。但其实，只要掌握了正确的方法，这道菜不仅能快速完成，还能让你大呼过瘾！✨

首先，准备好新鲜的羊头，清理干净后用清水浸泡一段时间去腥。接着，将羊头切块备用，同时准备葱姜蒜和干辣椒等调料。热锅冷油，先爆香葱姜蒜，再加入羊头翻炒至表面微黄。此时，可以加入适量料酒去腥提香，再放入生抽、老抽调味上色。🔥

为了让羊头更加入味，不妨加点豆瓣酱和花椒粉，让香味渗透到每一寸肉质中。最后撒上一把青红椒点缀，不仅颜色诱人，还增添了一丝清脆口感。一道香气四溢、色泽诱人的爆炒羊头就完成了！🍲

这道菜不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会时的绝佳选择。快试试吧，保证让你吃得停不下来！🍴😋