开头：夏天到了，胃口似乎也变得挑了起来，但今天给大家带来一道开胃又健康的家常菜——苦瓜炒肉！✨虽然苦瓜自带一丝苦味，但搭配上香辣的调味，瞬间让人食欲大增！💪

首先准备好新鲜的苦瓜和瘦肉，将苦瓜切片后用盐水浸泡片刻，去除部分苦涩味道。接着将瘦肉切成薄片，加入少许生抽、淀粉腌制入味。热锅凉油，先将肉片快速翻炒至变色，再加入苦瓜一起翻炒，最后撒上适量辣椒粉和蒜末提香。🔥短短几分钟，一盘香喷喷的苦瓜炒肉就完成啦！😋这道菜不仅色泽诱人，而且辣中带甜，苦中有香，每一口都让人回味无穷。

结尾：这道菜非常适合搭配米饭食用，尤其是炎热的夏日，吃上一碗配着苦瓜炒肉的白米饭，简直爽快无比！🍚🌶️如果你也喜欢这种香香辣辣的口感，不妨试试这道菜吧！👩‍🍳