炎炎夏日，茄子绝对是餐桌上的“明星”食材！它不仅价格亲民，还富含维生素P和膳食纤维，对心血管健康特别友好。但你知道吗？茄子的烹饪方式直接影响它的营养保留哦！今天就来分享三种超简单的家常做法，让你吃得健康又美味！🍴

✨第一招：清蒸茄子💦

将茄子切条后上锅蒸熟，撒上蒜末、葱花，淋上少许酱油和香油即可。这种做法最大程度保留了茄子的原汁原味，清淡又不失风味。建议搭配一碗杂粮饭，既饱腹又健康！🍚

✨第二招：凉拌茄泥🥗

将茄子蒸熟后捣成泥状，加入醋、生抽、辣椒油调味，最后撒点芝麻提香。这道菜酸辣开胃，非常适合夏天享用，还能促进消化呢！🌶️

✨第三招：少油煎茄子🍳

用少量橄榄油煎至金黄，再加入番茄和青椒翻炒。最后撒点盐和黑胡椒调味，色香味俱全！这种方式既满足了口腹之欲，又能减少油脂摄入，妥妥的健康之选！🍅

快试试吧，让茄子成为你餐桌上的常客！💪