想在家轻松制作美味的酥油吗？跟着下面的小步骤，你也能做出健康又美味的Ghee！🌟

首先，准备好优质的黄油（unsalted butter），这是制作酥油的基础。将黄油放入锅中，用中小火慢慢加热。🔥当黄油完全融化后，你会看到液体表面开始冒泡，这就是水分蒸发的过程。此时不要急着搅拌，只需轻轻晃动锅子即可。随着时间推移，泡泡会逐渐变小，颜色也会慢慢变成金黄色。✨

当黄油变成漂亮的琥珀色，并散发出浓郁的坚果香气时，关火。此时需要迅速过滤掉底部沉淀物，确保酥油清澈透明。用干净的滤网或者纱布过滤，倒入干净的玻璃瓶中保存。容器一定要干燥无水哦！🪣

自制的酥油不仅可以用作烹饪食材，还能用来烘焙或直接涂抹面包，营养丰富又健康。快试试吧！🍴✨