✨想要品尝地道的南京风味？那就跟着步骤来学做一道经典的盐水鸭吧！盐水鸭以其皮白肉嫩、味道鲜美而闻名，是江苏的传统名菜之一。首先，准备好新鲜的鸭子一只，先用盐和花椒均匀地抹遍鸭身内外，腌制至少4小时，让调料充分入味。接着，将腌好的鸭子放入清水中浸泡，去除多余的咸味，然后用清水冲洗干净。🔥烧一锅清水，加入姜片、葱段以及料酒，放入鸭子煮沸后转小火慢炖约半小时，期间记得翻面，确保鸭肉受热均匀。最后，捞出鸭子晾凉切块即可。摆盘时可以点缀一些香菜或葱花，增加美感。😋趁热享用，外皮Q弹，肉质细嫩，满口留香，绝对是家庭聚餐的好选择！🌟