在这个注重健康饮食的时代，猪血制品绝对是不可忽视的美味！无论是血豆腐还是血糕，它们不仅口感独特，还富含丰富的铁质和蛋白质，特别适合需要补血的朋友。✨ 下面就来教大家如何制作这道美味又健康的菜肴吧！

首先准备好新鲜的猪血，一定要确保处理得当，避免腥味过重。将猪血切块后，用清水浸泡一段时间，这样既能去除杂质，也能让血块更加紧实。接着，加入适量的盐、姜片和料酒进行腌制，去腥增香。腌制完成后，放入锅中焯水，直至完全熟透。此时的血豆腐已经初步成型，可以用来炒菜或者炖汤啦！🍲

如果想制作血糕，只需将腌制好的血块倒入模具中蒸煮，待冷却后切片即可。血糕口感Q弹，搭配蒜蓉酱汁更是绝配！🌟 不论是血豆腐还是血糕，都是家常餐桌上的绝佳选择，快动手试试吧！💪