🌿夏天来了，夜市上最诱人的小吃之一就是炸知了啦！金黄酥脆的外壳包裹着鲜嫩多汁的知了，咬一口满嘴香脆，让人欲罢不能。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味吧！

首先，我们需要准备新鲜的知了和一些调味料。建议选择傍晚时分到户外捕捉，这样能保证食材的新鲜度哦。接着，将知了放入淡盐水中浸泡约15分钟，去除表面杂质并让它们吐出泥沙。清洗干净后，撒上适量的盐、辣椒粉或其他喜欢的调料腌制片刻，增添风味。

接下来是最关键的步骤——油炸！在锅中倒入足够的食用油，加热至五成热时，逐个放入腌好的知了。小火慢炸至两面呈现金黄色即可捞出沥油。如果想增加口感层次，还可以裹上一层薄薄的淀粉糊再下锅哦！

最后，将炸好的知了摆盘装饰，搭配一杯冰镇饮料享用，简直美滋滋～快来试试吧，保证让你停不下来！😋