提到家常菜，紫苏炒鸡蛋绝对算得上是一道清新又美味的选择！不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日或是想要尝试新口味的时候。😋

首先准备好食材：新鲜的紫苏叶 handful of fresh perilla leaves、鸡蛋 3个、盐适量、食用油少许。先把紫苏叶洗净，稍微沥干水分；鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀，这样可以让鸡蛋更嫩滑。🍳

热锅凉油，待油温升高后倒入打好的鸡蛋液。当鸡蛋开始凝固时，用锅铲轻轻推动，使其均匀受热。这时再将紫苏叶撒入锅中，翻炒几下，让紫苏的香味和鸡蛋完美融合。🍃短短几分钟，一盘色香味俱佳的紫苏炒鸡蛋就完成了！🌈

这道菜不仅色泽诱人，还带着淡淡的紫苏清香，绝对是米饭的最佳搭档。🍚💕快动手试试吧，保证让你回味无穷！