想吃一碗热腾腾的饸饹？那就跟我一起动手吧！饸饹这道传统美食，不仅口感劲道，而且做法简单，特别适合家庭制作。今天就教大家做一道美味的素臊子荞面饸饹，让你吃得健康又满足！✨

首先准备好荞麦面和新鲜蔬菜，比如胡萝卜、青椒、香菇等。把这些食材切成小丁备用。接着在锅里倒入适量的油，放入葱姜蒜爆香，再加入切好的蔬菜翻炒至熟透。此时可以加入酱油、醋、盐调味，调制出浓郁的素臊子酱汁。🍲

接下来就是制作饸饹的关键步骤了！将荞麦面放入饸饹机中压制，直接压入沸水中煮熟。捞出后过冷水，这样能让饸饹更加筋道爽滑。最后把煮好的饸饹和素臊子酱汁混合均匀，撒上一些香菜或者葱花点缀即可。😋

一碗香气扑鼻的素臊子荞面饸饹就完成啦！快叫上家人一起品尝这份地道的家乡风味吧！🍲✨