😊 今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——豆豉排骨！这道菜色香味俱全，非常适合忙碌的工作日。首先准备好新鲜的排骨500克和适量豆豉、蒜末、姜末，再准备一些辣椒圈增加风味。

🌟 第一步是处理排骨，将排骨洗净后用清水浸泡半小时去血水，然后沥干水分备用。接着在碗中加入一勺生抽、半勺老抽、少许料酒、糖和盐，搅拌均匀后将调料均匀涂抹在排骨上腌制20分钟。腌制期间可以切好蒜末、姜末以及辣椒圈备用。

🔥 热锅加油，放入蒜末、姜末和豆豉炒香，随后加入腌好的排骨翻炒至表面微黄。倒入适量清水，水量刚好没过排骨即可，盖上锅盖小火焖煮约20分钟。最后开大火收汁，撒上葱花点缀，一道香气扑鼻的豆豉排骨就完成啦！😋

✨ 豆豉的咸香搭配排骨的鲜嫩，每一口都让人回味无穷！快试试吧，保证让你吃得停不下来！🍛🍗