炎炎夏日，来一碗清凉爽口的凉粉绝对是解暑神器！今天就教大家几种不同风味的凉粉制作方法，让你在家也能轻松享受到这道美味小吃。首先，准备食材：淀粉（绿豆或红薯淀粉最佳）、水和调味料。第一步是熬制凉粉液，将适量淀粉与冷水混合搅拌均匀后倒入锅中加热，不断搅拌直至变得透明且有弹性即可关火。倒入模具放凉凝固。第一款经典酸辣味，只需加入醋、酱油、辣椒油、蒜末等调料拌匀；第二款甜品版本，则可搭配蜂蜜、椰奶和水果丁，清新又健康；第三款麻辣风味更适合重口味爱好者，撒上花椒粉和香菜提香增色。无论是配菜还是单独食用，都能带来满满的幸福感。快来试试吧，让家人朋友都爱上这份清凉好滋味！🍜🍛🍛