🍂秋天到了，正是吃蟹的好时节！今天就来教大家做一道鲜美又营养的【蟹黄豆腐羹】吧～这道菜色香味俱全，适合家庭聚餐或朋友小聚时露一手哦！😋

首先准备好食材：新鲜蟹黄、嫩豆腐、鸡蛋、葱姜蒜和高汤（没有的话清水也可以）。第一步是处理蟹黄，将蟹黄用少许油炒香，加入切好的姜末提味，让整个厨房都弥漫着诱人的香气～💛接着把切成小块的嫩豆腐轻轻放入锅中，倒入高汤，小火慢炖几分钟，这样能让豆腐更加入味。🔥

随后打入一个鸡蛋花，用筷子轻轻搅拌，形成漂亮的蛋花状～最后撒上葱花点缀，再加点盐和白胡椒粉调味，一碗热腾腾的蟹黄豆腐羹就完成啦！🍲✨

快来试试吧，保证让你吃得停不下来！💪