💡 前言

红尖椒是厨房里的调味神器，无论是炒菜还是做汤，都能为菜品增添一抹鲜亮的色彩和独特的辛辣风味。今天就来分享几种简单又美味的红尖椒做法，让你轻松成为厨房高手！

🔥 做法一：红尖椒炒肉片

1. 将猪肉切薄片，用少许盐、酱油腌制片刻；红尖椒洗净切段备用。

2. 热锅凉油，放入姜蒜爆香后加入肉片翻炒至变色。

3. 倒入红尖椒段，快速翻炒均匀，加适量盐调味即可出锅。

成品色泽诱人，辣味适中，非常适合搭配米饭享用。

🌶️ 做法二：剁椒蒸鱼头

1. 鱼头清洗干净，撒上料酒和姜丝腌制10分钟。

2. 准备剁椒酱（可用新鲜红尖椒自制），铺在鱼头上。

3. 上锅蒸15分钟左右，最后淋上热油提香。

这道菜酸辣开胃，适合家庭聚餐或宴客时使用。

🌟 小贴士

- 如果怕太辣，可以去掉红尖椒籽。

- 自制剁椒酱时记得戴上手套哦！

快试试这些做法吧，让红尖椒点亮你的餐桌吧！✨🍴