卤肉是一道让人垂涎欲滴的传统美食，而用老卤汤制作更是别有一番风味！老卤汤经过长时间熬制，滋味浓郁醇厚，是卤肉的灵魂所在。今天就教大家如何在家轻松做出美味的卤肉吧！

首先准备好所需材料：五花肉、鸡翅、鸡蛋等（按个人喜好选择）。将五花肉切块焯水去腥备用。接着准备卤料包，包括八角、桂皮、香叶、花椒等，再加入生抽、老抽、冰糖和料酒调味。把所有食材放入锅中，倒入足够的清水，小火慢炖至少1小时，让卤汁充分渗透进每一块肉里。期间记得翻动几次，确保受热均匀。

最后一步也是关键一步——保存老卤汤！卤完后过滤掉残渣，将卤汤冷藏保存，下次使用时只需添加适量调料即可。💡这样反复利用的老卤汤会越来越香哦！

快来试试吧！一碗热腾腾的卤肉配上米饭，幸福感爆棚～🍚🍛