今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——茄汁排骨饭 🍅🍗！这道菜色香味俱全，酸甜适口，特别适合搭配米饭一起享用。首先准备好新鲜的小排和新鲜番茄，小排用清水浸泡半小时去血水，然后焯水备用。接着将番茄切块，锅中放少许油，炒香蒜末后加入番茄翻炒出汁，再倒入适量番茄酱提味。把焯好水的小排放入锅中，加生抽、老抽、糖和水，大火烧开后转小火慢炖30分钟，直到排骨软烂入味。最后开盖收汁，撒上葱花即可出锅。浇在热腾腾的白米饭上，酸甜的茄汁包裹着鲜嫩的排骨，每一口都让人回味无穷！😋🍚

美食DIY 家常菜做法 茄汁排骨饭