葱炒豆腐是一道简单又美味的家常菜，非常适合忙碌的工作日。首先准备好所需食材：嫩豆腐一块、小葱几根、大蒜两瓣。豆腐切成厚片，小葱切段备用。这样做出来的豆腐口感更佳，葱香四溢，让人食欲大开。

接着热锅凉油，将豆腐片轻轻放入锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄，这样可以锁住豆腐的水分，使其更加鲜嫩。煎好的豆腐盛出备用，锅中留少许底油，加入切好的蒜末爆香，再倒入小葱段翻炒，顿时满屋飘香。

第三段：最后将煎好的豆腐重新放回锅中，加入适量的生抽、蚝油和少许清水，轻轻翻炒均匀，让豆腐充分吸收调料的味道。大火收汁后即可出锅，装盘时撒上些许葱花点缀，一道色香味俱全的葱炒豆腐就完成了！🌟🍴这道菜不仅营养丰富，而且制作过程简单快捷，快试试吧！