在这个快节奏的生活里，一道简单又美味的家常菜总能带来满满的幸福感！今天就教大家做一道快手菜——炝炒青菜头。青菜头口感脆嫩，搭配上辣椒和蒜末的香气，简直是下饭神器！😋

首先，准备好食材：新鲜的青菜头、干辣椒、大蒜、盐和食用油。将青菜头洗净后切成薄片或小块，干辣椒剪成小段备用。接着，锅中倒入适量油，加热至五成热时放入蒜末爆香，再加入干辣椒翻炒几秒，瞬间就能闻到诱人的香味！🔥

随后，将切好的青菜头倒入锅中，大火快速翻炒，加入少许盐调味。因为青菜头本身水分较多，所以不需要额外加水，只需保持大火快炒即可。短短几分钟，青菜头变得翠绿鲜嫩，完全锁住了它的原汁原味！💚

最后，关火装盘，一盘色香味俱佳的炝炒青菜头就完成啦！这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日。快试试吧，保证让你吃得开心又满足！🍴💕