周末闲暇时光，总想为自己和家人准备一道简单又美味的小菜。今天决定尝试做一道香喷喷的椒盐鸭架 🐔。这道菜色香味俱全，外酥里嫩，绝对是下酒或配饭的好选择！首先，准备好新鲜的鸭架，用清水洗净后沥干水分，撒上适量的盐和料酒腌制15分钟，让肉质更加入味。

接着，在锅中倒入足够的油，烧至五成热时，将腌好的鸭架放入锅中炸至金黄色，捞出沥油备用。炸的过程一定要耐心，这样才能保证鸭架外皮酥脆，内里多汁。最后一步是制作椒盐调味，将花椒和辣椒粉混合均匀后，撒在炸好的鸭架上，轻轻拌匀，香气扑鼻而来。

第三段：装盘后的椒盐鸭架色泽诱人，花椒和辣椒的搭配让它充满了层次感。咬上一口，酥脆的外壳与鲜嫩的鸭肉完美结合，椒盐的味道恰到好处，既不会过于辛辣也不会显得寡淡。无论是作为家庭聚餐的一道硬菜，还是朋友小聚时的下酒菜，这道椒盐鸭架都能轻松俘获大家的味蕾，带来满满的幸福感！😋🍗