前言 📝

夏天是海鲜最肥美的季节，而血蛤作为一种独特的贝类，以其鲜嫩多汁和独特的口感深受喜爱。今天就来分享一道简单又美味的家常菜——白灼血蛤的做法，让你在家也能轻松享受这份鲜美！

准备食材 🛒

首先准备好新鲜的血蛤500克，姜片几片，葱一根，料酒适量，以及一些酱油作为蘸料。血蛤买回来后先用淡盐水浸泡一段时间，让它们吐沙，这样吃起来才更干净哦！

烹饪步骤 🔪🔥

1. 焯水处理：将血蛤放入锅中，加入清水没过食材，再放入姜片和少许料酒去腥。大火煮至开口即可捞出，时间不宜过长，以免肉质变老。

2. 摆盘装饰：将焯好的血蛤整齐地摆放在盘子里，撒上切好的葱花增添香气。

3. 调制蘸酱：用酱油、醋和蒜末调成自己喜欢的蘸料，蘸着吃更加美味。

小贴士 🍲

记得趁热享用，这样才能充分感受到血蛤的鲜甜滋味哦！同时搭配一碗冰镇啤酒，绝对是夏日的最佳搭档！

快动手试试吧，让家人朋友一起感受这份来自海洋的馈赠！😋🎉