春天到了，菜花变得格外鲜嫩，搭配上金黄的鸡蛋，简单又美味！今天教大家做一道家常版的菜花炒鸡蛋，快点学起来吧～🍴

首先准备好食材：新鲜的菜花一朵、鸡蛋3个，再备点葱姜蒜和适量盐调味。先把菜花切成小朵，用淡盐水浸泡10分钟，这样既能去除虫卵，还能让菜花更脆爽哦！接着将鸡蛋打入碗中，加少许盐打散备用。起锅热油，倒入蛋液，待蛋液凝固后迅速翻炒成小块，盛出备用。接着在锅里再加一点油，放入切好的葱姜蒜爆香，再加入菜花翻炒至断生。最后把炒好的鸡蛋倒回锅中，与菜花一起快速翻炒均匀，调入适量盐即可出锅！🍳

一盘色香味俱全的菜花炒鸡蛋就完成啦！金黄的鸡蛋包裹着洁白的菜花，简直是视觉与味觉的双重享受～😋快来试试吧，简单又营养，全家都爱吃！🌟