今天给大家分享一道简单又营养的家常菜——虾仁炒圆椒。这道菜色彩鲜艳，口感清爽，特别适合夏天享用。首先准备好食材：新鲜虾仁、青红圆椒各一个，再备点姜片和蒜末调味。接着处理虾仁，用少许盐和料酒腌制去腥，圆椒切块备用。

热锅凉油，先爆香姜蒜，再倒入虾仁快速翻炒至变色，此时加入圆椒继续翻炒，撒上适量盐和胡椒粉提味。整个过程火候要快，保持食材的鲜嫩口感。最后淋上一点生抽增香，出锅前撒些葱花点缀，一道色香味俱佳的虾仁炒圆椒就完成啦！😋

这道菜不仅做法简单，还富含蛋白质和维生素，健康又美味。快来试试吧！🍴💕