今天给大家带来一道开胃又暖胃的家常汤品——鸭胗酸辣粉丝汤！这道汤酸辣适口，鲜香浓郁，特别适合秋冬季节享用。😋

首先准备食材：新鲜鸭胗、干粉丝、泡椒、生姜、大蒜和葱花。鸭胗切片后用料酒、盐腌制去腥，干粉丝提前泡软备用。起锅热油，爆香姜蒜后加入泡椒翻炒出香味，接着放入鸭胗快速翻炒至变色。倒入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮10分钟，让鸭胗更加入味。此时加入粉丝，再调入醋、生抽、胡椒粉，最后撒上葱花即可出锅。🌶️🍜

这碗汤酸辣开胃，粉丝滑嫩，鸭胗劲道，每一口都让人回味无穷。快动手试试吧，温暖自己和家人！💛✨