大家好！今天来分享一道超级经典的家常美味——小酥肉！💖这道菜外酥里嫩，香气扑鼻，无论是做小吃还是炖汤都是一绝哦！😋

首先准备好食材：五花肉切条、鸡蛋、淀粉和面粉混合成糊、还有香料如姜蒜粉等。先把五花肉用调料腌制一下，让它更入味，静置大约半小时。腌制期间可以调制面糊，记得加点水让糊更顺滑，这样裹出来的酥肉才够脆！🍳

接下来就是炸制啦！热油至六成热，把裹好面糊的肉条轻轻放入锅中，小火慢炸至金黄捞出。如果想要更酥脆的效果，可以复炸一次哦！🔥✨

最后，可以根据喜好做成炖菜或者直接蘸椒盐吃，简直是人间美味！🍲💛快试试吧，保证让你一试就停不下来！🍴✨