开头💡：酱大骨是一道色香味俱全的传统美食，深受大家喜爱。今天就来教大家如何在家轻松做出美味的酱大骨。

制作过程🍴：

首先，准备好新鲜的大骨头，用清水浸泡1-2小时，去除血水。接着，将骨头冷水下锅焯水，加入姜片和料酒去腥。捞出后用温水冲洗干净表面浮沫。热锅凉油，放入冰糖小火炒至融化呈琥珀色，加入大骨头翻炒上色。倒入生抽、老抽、黄豆酱等调味料，再加入足够的热水，放入葱段、姜片和香叶等调料。大火煮开后转小火慢炖1.5-2小时，直至肉质软烂入味。最后收汁，撒上葱花即可出锅。

结尾🌟：一道香气扑鼻的酱大骨就完成啦！配上一碗白米饭，简直是绝配！快试试吧，让你的家人朋友都赞不绝口！🍛🍗