香河肉饼是一道让人垂涎欲滴的地方特色美食，外皮金黄酥脆，内馅鲜嫩多汁，咬上一口幸福感爆棚！那么，这道美味究竟该如何制作呢？让我们一起来探索吧～🍴✨

首先，准备好食材是关键。你需要面粉、温水、牛肉末（或猪肉末）、葱姜蒜等调料。将面粉加温水揉成光滑的面团，盖上湿布醒发半小时。与此同时，将肉馅与切碎的葱姜混合，加入适量盐、酱油、胡椒粉调味，搅拌均匀后静置备用。⏳💪

接下来就是制作肉饼的关键步骤啦！将醒好的面团分成小剂子，擀成薄片，放入调好的肉馅，像包包子一样收口捏紧，再轻轻按扁成饼状。平底锅中倒入少许油，将肉饼放入小火慢煎，两面金黄即可出锅。🍳🔥

最后，配上一碗热腾腾的小米粥，蘸点醋或辣椒酱，简直完美！快动手试试吧，让家人朋友都尝尝你的手艺～😋🍴