宫保鸡丁是中国传统美食中的经典之作，色泽红亮、口感鲜嫩，深受大家喜爱。今天就来教大家如何轻松制作这道美味佳肴！首先准备好主料：鸡胸肉、干辣椒和花生米。鸡胸肉切丁后用料酒、盐和淀粉腌制，这样可以让鸡肉更加滑嫩多汁。

接着就是调酱汁了，将生抽、老抽、糖、醋、水淀粉混合均匀备用。热锅凉油，先将花生米炸至金黄捞出备用。再倒入腌好的鸡丁翻炒至变色，加入干辣椒和花椒爆香，整个厨房瞬间香气四溢。

第三段：最后一步是加入调好的酱汁，大火快速翻炒收汁，待汤汁浓稠后撒上炸好的花生米即可出锅。一道色香味俱全的宫保鸡丁就完成啦！摆盘时可以点缀一些葱花增添美感，趁热享用吧！😋✨