骨头煲是一道非常经典的家常菜，不仅味道浓郁，而且营养丰富，特别适合秋冬季节享用。今天就来教大家如何制作这道美味佳肴！✨

首先，准备好新鲜的猪骨或者牛骨，用清水浸泡半小时去除血水，这样可以让煲出来的汤更加清澈不腥。接着，将骨头冷水下锅焯水，加入几片姜片去腥提香。焯好后捞出，用温水冲洗干净表面浮沫。🌿

接下来是熬汤的关键步骤：将洗净的骨头放入砂锅中，加入足够的热水，再放入姜片和葱段。大火煮开后转小火慢炖至少2小时，期间记得撇去浮油哦！如果喜欢更有层次感的味道，可以加入一些红枣、枸杞和当归等中药材，既滋补又养生。💖

最后，根据个人口味添加盐和其他调味料即可。一锅热腾腾香气四溢的骨头煲就完成啦！🍲🍛 无论是搭配米饭还是直接喝汤，都让人幸福感爆棚！快试试吧～🔥