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骨头煲的做法 🥣🍲

导读 骨头煲是一道非常经典的家常菜,不仅味道浓郁,而且营养丰富,特别适合秋冬季节享用。今天就来教大家如何制作这道美味佳肴!✨首先,准备好...

骨头煲是一道非常经典的家常菜,不仅味道浓郁,而且营养丰富,特别适合秋冬季节享用。今天就来教大家如何制作这道美味佳肴!✨

首先,准备好新鲜的猪骨或者牛骨,用清水浸泡半小时去除血水,这样可以让煲出来的汤更加清澈不腥。接着,将骨头冷水下锅焯水,加入几片姜片去腥提香。焯好后捞出,用温水冲洗干净表面浮沫。🌿

接下来是熬汤的关键步骤:将洗净的骨头放入砂锅中,加入足够的热水,再放入姜片和葱段。大火煮开后转小火慢炖至少2小时,期间记得撇去浮油哦!如果喜欢更有层次感的味道,可以加入一些红枣、枸杞和当归等中药材,既滋补又养生。💖

最后,根据个人口味添加盐和其他调味料即可。一锅热腾腾香气四溢的骨头煲就完成啦!🍲🍛 无论是搭配米饭还是直接喝汤,都让人幸福感爆棚!快试试吧~🔥