首先准备好食材：酸豆角、瘦肉末、蒜末、干辣椒和葱花。💡酸豆角提前用清水浸泡一会儿，去掉多余的咸味，然后切碎备用。

热锅凉油，先爆香蒜末和干辣椒，瞬间香气四溢～🌶️接着倒入肉沫翻炒至变色，加入适量生抽和老抽提色增香。🔥再放入酸豆角，大火快速翻炒均匀，让每一粒酸豆角都裹上浓郁的酱汁。调味时可以加点糖中和酸味，最后撒上葱花点缀。🌿

这道菜色泽诱人，酸辣适口，绝对是米饭杀手！🍚搭配一碗白米饭，简直完美！🍚🍚

快试试吧，保证让你停不下筷子！🍴✨