春天来了，新鲜的笋尖和腊肉的组合简直绝配！这道菜不仅色香味俱全，还充满了春天的气息。首先，准备好食材：嫩绿的笋尖、一块咸香的腊肉，再准备一些蒜末和辣椒提味。先把腊肉切片，用温水泡一会儿去除多余的盐分，然后放入锅中稍微煎一下，直到出油且表面微卷，这样能让腊肉更香。接着，把笋尖焯水，去掉涩味后捞出备用。热锅凉油，爆香蒜末和辣椒，再加入腊肉翻炒均匀。最后，将焯好的笋尖倒入锅中，大火快速翻炒几分钟，让笋尖吸收腊肉的油脂和香味。出锅前撒上少许胡椒粉，一道鲜美可口的笋尖炒腊肉就完成啦！😋 这道菜色泽诱人，腊肉的咸香与笋尖的清甜完美融合，每一口都让人回味无穷。快动手试试吧！🍴✨