鸡爪富含胶原蛋白，是很多人喜爱的食材之一。今天教大家一款简单又美味的家常炖鸡爪做法，适合全家人一起享用。首先准备好新鲜的鸡爪500克，用清水洗净后剪去指甲部分，再用开水焯一下去除杂质和腥味。这样做出来的鸡爪更加干净卫生。

接下来准备调料，生姜几片、蒜头适量、干辣椒少许以及生抽、老抽各一勺，糖一小勺即可。热锅凉油，先将姜片与蒜头爆香，然后放入鸡爪翻炒均匀，加入料酒去腥增香。接着倒入调好的酱汁，加入没过鸡爪的热水，大火烧开转小火慢炖约40分钟，让鸡爪充分吸收汤汁的味道。

第三段：最后十分钟可以根据个人口味调整咸淡，并撒上葱花点缀。一盘色泽红亮、香气扑鼻的家常炖鸡爪就完成了！搭配米饭或者直接当零食都非常棒哦～记得趁热享用，感受每一口带来的满足感吧！🍗🍛