涼拌線豆是一道清新爽口的家常菜，尤其適合炎熱的夏天享用。首先，準備一把新鮮的線豆，清洗乾淨後用開水焯熟，大約需要3-5分鐘，直到線豆變得翠綠且稍微軟化即可撈出。接着，將焯好的線豆放入冷水中冰鎮，這樣可以保持其鮮嫩的口感。然後，準備蒜末、辣椒圈和少許香油，將這些調料撒在線豆上，再加入適量的鹽、醋和糖進行調味。最後，用手輕輕拌勻，讓每一根線豆都裹滿調料，一道色香味俱佳的涼拌線豆就完成啦！✨这道菜不仅做法簡單，而且富含維生素，吃起來清脆可口，是夏日餐桌上的完美選擇。😋记得多試試不同的調味比例，找到最適合自己口味的方式哦！🍴🌱