猪肘子作为一道经典的家常菜，不仅肉质鲜嫩，还富含胶原蛋白，深受大家喜爱。那么，如何才能做出一锅香喷喷的炖猪肘子呢？🌟

首先，准备好新鲜的猪肘子一个，清洗干净后用开水焯水去腥，捞出备用。接着，准备生姜片、大葱段、八角、桂皮等调料，放入锅中与猪肘子一起翻炒，加入料酒去腥增香。🔥

然后，倒入足够的热水，水量要没过猪肘子。大火煮开后转小火慢炖，期间可以加入生抽、老抽调色调味，再撒上些许盐提味。炖煮大约1.5-2小时，直到猪肘子变得软烂入味。⏳

最后，将炖好的猪肘子盛出装盘，撒上葱花点缀，一盘香气四溢的炖猪肘子就完成啦！😋 这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴客的好选择哦！🎉