大家好！今天教大家做一道美味的小吃——炸菜角 🌟。炸菜角外酥里嫩，咬一口满嘴香气，绝对是家庭聚餐或朋友聚会的完美选择。首先准备食材：面粉、韭菜、鸡蛋、粉丝和虾皮。将韭菜切碎后与泡软的粉丝混合，加入打散的鸡蛋和虾皮，撒上盐和香油调味，搅拌均匀成为馅料 💡。

接下来制作面皮，将面粉加水揉成光滑的面团，醒发15分钟。将面团分成小剂子，擀成圆形薄片，放入适量馅料，对折捏紧边缘，用叉子压出花纹，这样既美观又防止炸的时候漏馅 🍜。

热锅倒入适量油，待油温升至五成热时，下入菜角，中小火慢炸至金黄即可捞出沥油 🍲🔥。刚出锅的炸菜角香气扑鼻，外皮酥脆，内馅鲜美多汁，趁热享用更佳哦！快试试吧，让你的味蕾享受一场盛宴吧 🎉😋。

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