寒冷的冬日，来一锅热腾腾的鱼头豆腐火锅再适合不过了！不仅暖胃，还超级营养哦！✨

首先，准备新鲜的大鱼头和嫩豆腐，再搭配一些时令蔬菜，比如白菜、蘑菇和金针菇。调味料也很重要，姜片、蒜末、料酒是必不可少的。💡

步骤如下：

第一步，将鱼头煎至两面金黄，这样可以让汤底更浓郁。接着加入清水或高汤，放入姜片和料酒去腥提香。熬煮约20分钟，汤色会变成诱人的奶白色～🥛

第二步，等汤底准备好后，加入切块的豆腐和其他蔬菜。豆腐吸收了鱼汤的鲜味，口感滑嫩又入味。🌟

最后，根据个人口味添加盐和胡椒粉调味，撒上葱花点缀即可！一碗热气腾腾的鱼头豆腐火锅就完成啦！🔥

快来试试吧，这道菜简单又暖心，全家人都会爱上！💕