在家也能轻松制作美味的梅干炖肉！😋 这道菜色香味俱全，酸甜适口，非常适合家庭聚餐。首先准备好食材：五花肉500克、梅干菜适量、生姜几片、蒜瓣几颗、料酒、生抽、老抽、糖和清水。💪

第一步，将五花肉切成块状，用开水焯水去腥，捞出沥干备用。接着，在锅中倒入少许油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入五花肉翻炒至表面微黄。接着倒入适量料酒，去腥增香。😄

第三步，加入梅干菜，翻炒均匀后加入生抽、老抽调色调味，再撒入少许糖提鲜。最后倒入热水没过食材，小火慢炖40分钟至汤汁浓稠即可。一碗热腾腾的梅干炖肉就完成啦！🍛

这道菜不仅下饭，还富含营养，快来试试吧！🍴