开头：😋 鱼香豆腐是一道色香味俱全的经典川菜，深受大家的喜爱。它酸甜适口，外嫩内滑，做法也不算复杂。今天就来教大家如何制作这道美味佳肴吧！

先把豆腐切成小块，用开水焯一下去腥味，同时保持形状完整。接着准备调料：蒜末、姜末、葱花必不可少，再加入一勺豆瓣酱提升风味。热锅凉油，放入豆腐煎至两面金黄，盛出备用。利用锅中余油爆香蒜末和姜末，加入调好的鱼香汁（醋、糖、酱油、淀粉混合均匀），再倒入适量清水烧开。把煎好的豆腐放回锅里，轻轻翻动让每块豆腐都裹上酱汁，最后撒上葱花点缀。✨

结尾：一碗热腾腾的鱼香豆腐就完成啦！🍚 这道菜不仅适合家庭聚餐，也是下饭神器哦！快试试吧，保证让你吃得停不下来！🍴💕