引言

秋天到了，正是品尝美食的好时节！今天给大家分享一道色香味俱全的传统美味——茶油鸭的做法。这道菜色泽金黄、香气扑鼻，光是想想就让人垂涎三尺。用茶油烹饪不仅健康，还能让鸭肉更加鲜嫩多汁，快来一起动手试试吧！💛

准备食材

首先准备好新鲜的鸭子一只，清洗干净后切成块状。同时准备生姜、蒜头、八角、香叶等调料，以及一瓶优质的茶油。鸭肉需要提前腌制，加入适量盐、酱油和料酒，让其入味。腌制时间至少半小时，这样更能让味道渗透到肉里哦！🍴🌟

烹饪步骤

第一步，热锅倒入茶油，待油温升至六成热时放入鸭块，小火慢煎至表面微焦。第二步，加入切好的姜片和蒜末爆香，再放入八角和香叶增添香气。第三步，倒入少许老抽调色，并加入清水没过鸭肉，大火烧开后转小火炖煮约40分钟。最后收汁即可出锅，撒上葱花点缀。🍲🔥

结语

这样一道简单又诱人的茶油鸭就完成啦！搭配一碗白米饭，简直是绝配！快邀请家人朋友一起享用这份来自秋天的美味吧！🍂🍗