冰糖雪球是一道酸甜可口的小吃，特别适合夏天享用。首先，你需要准备新鲜的葡萄，最好选择颗粒饱满且颜色深紫的品种。将葡萄洗净后晾干水分，这是制作成功的关键一步哦！接着，在锅中加入适量清水和冰糖，用小火慢慢熬煮至冰糖完全融化，形成晶莹剔透的糖浆。然后，把处理好的葡萄放入糖浆中快速翻拌均匀，让每一颗葡萄都裹上甜蜜的外衣。最后，将裹好糖浆的葡萄放在铺了油纸的盘子上，放进冰箱冷藏半小时，待表面凝结成漂亮的冰糖壳即可。这道冰糖雪球不仅颜值高，而且口感极佳，咬下去先是酥脆的冰糖壳，紧接着是多汁的葡萄果肉，酸甜交织，让人回味无穷。快试试吧！😋✨