🌟 准备食材

酸菜锅的关键在于酸菜的选择和搭配！首先准备好新鲜的酸菜，再备上五花肉、豆腐、金针菇、粉丝等配料。酸菜可以自己腌制或购买现成的，但记得清洗干净，去除多余的盐分哦。💡

🔥 烹饪步骤

1️⃣ 锅中倒入少许油，将切好的五花肉片煎至微黄，逼出油脂，这样汤底会更加香浓。

2️⃣ 加入酸菜翻炒片刻，让酸菜的香味充分释放，同时加入适量清水或高汤，煮沸后转小火慢炖。

3️⃣ 等汤底熬制得酸香浓郁时，依次放入豆腐、金针菇、粉丝等食材，根据不同食材的熟化时间调整顺序。

4️⃣ 最后撒上葱花或香菜点缀，一锅热腾腾的酸菜锅就完成啦！🍲✨

🍛 享用时刻

酸菜锅不仅味道鲜美，还能根据个人口味添加辣椒或醋来调节风味。寒冷的日子里，一家人围坐在一起吃着热乎乎的酸菜锅，幸福感爆棚！💕 快试试吧，让酸菜锅温暖你的冬天！🍴🔥