想吃热腾腾的韭菜鸡蛋馅儿包子吗？快来跟着步骤一起动手做吧！首先准备食材：新鲜韭菜一把、鸡蛋3个、虾皮少许、香油和生抽适量，还有面粉和酵母用来发面。先把韭菜洗净切碎，用盐腌一会儿，挤掉多余水分；鸡蛋打散炒熟后切小块，加入虾皮混合均匀，再拌入韭菜，最后加香油和生抽调味，搅拌成香喷喷的馅料。

接着开始发面，将酵母溶于温水中，倒入面粉中揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。发酵好的面团排气后搓成长条，分成小剂子擀成包子皮，包入馅料捏紧收口。放入蒸锅静置松弛15分钟，开火蒸15分钟即可出锅啦！金黄鲜嫩的韭菜鸡蛋馅儿，配上松软的包子皮，咬一口满嘴留香，简直是人间美味！😋🍴 早餐 家常美食 自制包子